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세종대학교 세종컬리너리스쿨, 학과별 체험학습 ‘네 꿈을 펼쳐라’ 성료성료

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작성자 세종리포터
댓글 0건 조회 141회 작성일 21-05-13 09:56

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세종컬리너리스쿨 학과별 체험학습 네 꿈을 펼쳐라에 참가한 한 학생이 요리 실습을 하고 있다. [사진 출처=세종대학교] 

 

세종대학교(총장 배덕효)는 미래교육원 세종컬리너리스쿨(SCIA)이 지난 424일 미래교육원 학과별 미리보기 체험학습 네 꿈을 펼쳐라를 성공리에 진행했다고 10일 밝혔다.

 

이번 행사는 입학 전 전공 체험학습을 통해 세종대 미래교육원의 체계적인 교육 형태를 보여줌으로써 학생들의 희망 학과에 대한 이해도와 관심도를 높이기 위해 마련됐다.

 

행사에는 식품조리, 외식경영, 호텔경영 등 3개의 전공에 관심 있는 고등학교 3학년 학생들이 참여했다. 미래 진로를 셰프, 파티셰, 바리스타로 희망하는 학생들도 함께 했다.

 

학생들은 실습실 투어 후 전공 실습 과목을 체험했다. 체험은 함동철 교수의 분자요리 이야기 김선희 교수의 디저트 세계 유현조 교수의 바리스타 실무로 나뉘어 진행됐다. 교수들은 각 전공에 맞춰 다양한 요리와 디저트, 음료 등을 시연했다. 이후 학생들이 직접 커피를 내려 보고 카나페도 만들어보는 등 실습수업이 이루어졌다.

 

이날 행사는 미래교육원 간담회와 학생들을 대상으로 한 이벤트와 설문시간을 끝으로 마무리됐다.

 

기사원문보기 : http://www.lecturernews.com/news/articleView.html?idxno=66954

기사출처 : 한국강사신문(http://www.lecturernews.com)

 

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